食品安全檢測解決方案檢測項目

  2009年6月1日實施的食品安全法為全面加強和改進食品安全工作，實現全程監管、科學監管、提高監管效率、提升食品安全水平提供了法制保障。便攜快速的檢測手段已成為食品安全監管檢測的重要方向。食品安全檢測需要做到固定與移動相結合、常規與快速相結合、便攜的快速檢測設備側重于現場的檢測初篩，是固定實驗室的前沿觸角和有益補充。

我們根據客戶需求，推出一套完整的食品快速檢測解決方案。適合食品生產企業、農業生產基地、質量監督、農貿市場、工商行政管理、衛生行政管理、農業行政管理和商務行政管理等部門的多種監管檢測需求，同時也能zui大限度地滿足食品工業企業提高自身檢測能力的要求/

序號 類別 檢測項目 檢測限 適用范圍
1. 微生物 細菌總數 10cfu/mL 肉制品、飲用水、飲料、主食等。
2. 重金屬 砷 0.05 mg/kg 海水產品類
3. 鉛 0.2 mg/kg 蔬菜類、水果類。
4. 農殘 有機磷及氨基甲酸酯類 定性 蔬菜類、水果類相關食品。
5. 獸殘 磺胺二甲基嘧啶 50ppb 肉類、水產類、海鮮類、禽蛋類、冷凍禽肉等
6. 孔雀石綠 15ppb 水產類、海鮮類
7. 萊克多巴胺 5ppb 肉類、水產類、海鮮類、禽蛋類、冷凍禽肉等
8. 氯霉素 0.1ppb 肉類、水產類、海鮮類、禽蛋類、冷凍禽肉等
9. 四環素類 10ppb 肉類、水產類、海鮮類、禽蛋類、冷凍禽肉等
10. 鹽酸克倫特羅 5ppb 豬肉
11. 毒素 黃曲霉毒素B1 1ppb 糧油類（大米、谷物等）
12. 黃曲霉毒素總量 1.75ppb 糧油類（大米、谷物等）
13. 動物疫病類 禽流感H5病毒抗原快速診斷 動物疫病類
14. 新城疫抗體快速診斷 動物疫病類
15. H9亞型禽流感病毒抗原膠體金免疫層析 動物疫病類
16. 豬口蹄疫抗體 動物疫病類
17. 豬圓環病毒抗體 動物疫病類
18. 豬藍耳病病毒抗體 動物疫病類
19. 豬偽狂犬抗體 動物疫病類
20. 豬瘟病毒抗體 動物疫病類
21. 添加劑及非食用物質添加 甲醛 1.0 mg/kg 水產類、海鮮類、調料類、牛百葉、牛肚、鴨腸、蹄筋等水發產品，以及面粉、米粉、腐竹、豆制品、粉條、白糖、銀耳、冬筍、啤酒等相關食品。
22. 亞硝酸鹽 1.0 mg/kg 蔬菜類、水果類、調料類、肉制品、醬腌菜、其他腌制罐頭，牛乳粉、鮮肉類、鮮魚類, 蔬菜類，嬰兒配方乳粉，鮮蛋類等相關食品。
23. 硝酸鹽 50.0mg/kg 蔬菜、飲用水相關食品。
24. 二氧化硫 1.0 mg/kg 水果類、干果類、咸菜類、調料類、黃花菜、銀耳、蓮子、龍眼、桂圓、蝦仁、白糖、冬筍、白瓜子、蜜餞、葡萄酒、果酒、果脯、腐竹、粉絲、竹筍、蘑菇、酸菜、豆芽等相關食品。
25. 吊白塊 5.0mg/kg 咸菜類腐竹、粉絲、面粉、竹筍等相關食品。
26. 過氧化氫 10.0mg/kg 水產類、海鮮類、鹵菜、肉松、松花蛋、牛百葉、牛肚、鴨掌等水發產品
27. 味精中硫化鈉 0.1 mg/kg 味精
28. 硫氰化鈉 1 mg/L 牛奶及奶制品
29. 蘇丹紅 5ug 雞蛋、鴨蛋、辣椒面等
30. 其它 氰化物 0.05mg/kg 肉類及干果類、礦泉水、植物蛋白飲料、蒸餾酒
31. 過氧化值 0.15mmol/kg 干果類、調料類、食用油
32. 工業堿 0.1g/kg 食用堿
33. 醬油總酸與氨基酸態氮 總酸：0.45g/100ml 氨基酸態氮：0.078g/100ml 醬油
34. 木耳摻雜硫酸鎂 0.1％ 木耳
35. 木耳吸水量 木耳
36. 食醋中總酸 0.3g/100ml 食醋
37. 食醋中游離礦酸 5ug 食醋
38. 水溶性非食用色素 5ug/g 調料
39. 食用油脂酸價 0.5mgKOH/g 食用油
40. 糖精鈉含量 150 mg/kg 咸菜、調料
41. 味精谷氨酸鈉 2.6％ 味精
42. 芝麻香油純度 0－100％ 芝麻香油
43. 注水肉 定性 豬肉
44. 大米新鮮度 定性 大米
45. 大米液體石蠟 定性 大米
46. 蜂蜜果糖、葡萄糖 40％ 蜂產品
47. 奶粉蛋白質 5.0g/kg 液態奶、奶粉
48. 揮發性鹽基氮 0.5 mg/100g 肉類、海產品
49. 茶多酚 10 mg/kg 茶飲料
50. 食鹽中碘 1 mg/kg 食鹽
51. 蜂蜜中蔗糖 0.1 g/100g 蜂蜜
52. 肉類新鮮度 肉類新鮮度
53. 酸度計 筆式
54. 電導率儀 筆式
55. 食品中心溫度計 筆式
56. 食用油中桐油 食用油
57. 食用油中大麻油 食用油
58. 食用油中巴豆油 食用油
59. 食用油中礦物油 食用油
60.
61. 游離性余氯 水質
62. 紅葡萄酒摻偽 葡萄酒
63. 豆漿生熟度 豆漿
64. 茶飲料中茶多酚 茶飲料
65. 硼砂 肉類、水產品、米面照片、糕點
66. 雙氧水 水產及肉類干鮮品及肉制品
67 甲醇、乙醇 酒類
69 過氧化苯甲酰 面粉
70 食用色素 調味品 
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